糖尿病是血中葡萄糖過(guò)高，由尿液溢出，是尿中帶糖的一種病癥，是一種現(xiàn)代常見(jiàn)的代謝疾病。其致病原因非常多，以胰島素及降血糖藥控制，成效不錯(cuò)。糖尿病情較輕微可由飲食及運(yùn)動(dòng)療法，獲得改善，而嚴(yán)重者，則需終身服藥。    
糖尿病自古有之，中醫(yī)稱之"消渴癥"。中醫(yī)治療消渴癥的經(jīng)驗(yàn)豐富，依消渴癥之癥候，可分為上消、中消、下消三類，各有不同的治療方法。由于人參有安精神、補(bǔ)五臟、調(diào)氣血之功效，在各類的消渴癥中均重用人參，如白虎人參湯有緩解糖尿病的效果。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)人參有降低血糖的作用，但亦能使過(guò)低血糖上升，具有雙向調(diào)控作用，因此一般并不認(rèn)為人參可以直接治療糖尿病。人參對(duì)于實(shí)驗(yàn)性糖尿病之影響，除人參皂甙Rb2之外，人參多醣及多甙亦具有降低血糖的作用，這些物質(zhì)對(duì)正常及各種糖尿病動(dòng)物之糖代謝有復(fù)雜的作用，對(duì)于血糖濃度有調(diào)整作用，使紊亂的代謝過(guò)程正常化，從而達(dá)到改善糖尿病的病情。