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什錦人參
主料：鮮人參20克
配料：橘子罐頭100克、菠蘿70克、蘋(píng)果100克、山楂50克、紅櫻桃30克、葡萄50克、京糕40克。
調(diào)料：冰糖200克
做法：將人參用水洗凈，切成小片。將勺內(nèi)放水200克，加冰糖等化開(kāi)后，放入人參片和橘子、菠蘿塊、山楂、蘋(píng)果，燒開(kāi)后，用文火稍燉一會(huì)兒，然后放上葡萄京糕、櫻桃后出勺即可。