吃人參是一種很好的養(yǎng)生方式，根據(jù)自身體質(zhì)和時令環(huán)境不同，靈活調(diào)整用量，一年四季都可使用人參進(jìn)補(bǔ)。

春天是陽氣升發(fā)的季節(jié)，適宜平補(bǔ)，少量吃點(diǎn)人參可助陽氣升發(fā)；夏天里，天氣炎熱，有些上班族本來工作量就大，再加上高溫的刺激，體內(nèi)新陳代謝加速，能量消耗增加，導(dǎo)致出現(xiàn)失眠、厭食，且易疲勞等癥狀，這時人參就成了抗御暑邪的佳品；秋冬兩季，最宜進(jìn)補(bǔ)。因秋高氣爽，進(jìn)食補(bǔ)品不會因此而耗散其力，削弱其效；而冬季寒冷，御寒需消耗體能，體質(zhì)贏瘦者易因不耐風(fēng)寒而百病叢生，此時進(jìn)行調(diào)理滋補(bǔ)，實(shí)可收事半功倍之效。

平時服用人參的時候，還需要根據(jù)自己體質(zhì)特點(diǎn)，選擇更適合自己的滋補(bǔ)方案。南方人因氣候炎熱,容易出汗損失水液,或內(nèi)熱蒸騰耗傷體內(nèi)的津液,致使體內(nèi)水液、津液、血液等虧少,而炎熱卻增加了人的陽氣,所以說南方人多陰虛。西洋參是氣、陰雙補(bǔ)的藥物，因此更適合南方人體質(zhì)。北方氣候寒冷,不易損傷水液,但是嚴(yán)寒卻容易損傷人的陽氣,故北方人多陽虛。適合用人參、紅參進(jìn)行溫補(bǔ)。

結(jié)合南北方特點(diǎn)，在四季服用人參的時候，南方人每人每次服1.5克人參的話，北方人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每日不超過3克，冬天每人每日不超過5克。